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Concept
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食事と飲み物
炭火焼とワイン・日本酒がメインの居酒屋です。ワインは、化学の力に頼らず、土地の個性を反映したヴァンナチュール。日本酒もこだわりをもって取り揃えております。食事は、お肉の猪や鹿などのジビエも生産者の方々が情熱を持って育ててくれた食材を備長炭で焼き上げます。
※取り扱う食材は、入荷状況により変動いたします。
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おすすめの品
鳥取和牛炭火焼き
￥1,880
炭火でじっくりと焼いた鳥取和牛150ｇを使用します。
赤身のお肉で、噛み締めるたび旨味がお口に広がります。
当店にいらした際は是非こちらをご堪能ください。
砂肝レモンサラダ
￥880
砂肝をレモンバターで炒めてレモンドレッシングのサラダと
合体させます。
風味香る豊かなサラダでさっぱりとしたお味です。
海鮮ミックスアヒージョ
￥980
海鮮をふんだんに使用しアヒージョとミックスさせました。
旨みが溶け込んだオイルのおいしさをバケットに漬け込みお召し上がりください。
ミートパスタ
￥880
野菜とお肉の旨みがギュッと詰まったミートソースを絡めてたっぷりのチーズを注ぎました。
もちもちとしたパスタと絡み合い絶品です。
とっとり県内産の鹿肉を使用しております。鮮度にこだわり、じっくりと低温調理で炭火焼します。癖がなく程よい歯ごたえと、ジューシーなのにさっぱりとした味わい。ジビエ料理ならではの逸品です。
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店舗情報
〒680-0942 鳥取市湖山町東1-370
電話番号 0857-31-4201
営業時間：17：00～25：00 ※フードL.O24：00・ドリンクL.O24：30
定休日：不定休
座席数：35席
アクセス：湖山駅より徒歩3分
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